Lavkarbo punsjboller uten melk/gluten

Litt før jul fant jeg oppskrift på lavkarbo punsjboller, og de har blitt laget mange ganger etterpå for å si det sånn, med små justeringer underveis, til jeg fikk den riktige smaken, konsistensen og sødmen. Disse er så gode, og lette å lage! 🙂

fullsizerender

Ca. 15 stk.:
3 dl. mandelmel (ikke avfettet), evnt. malte skåldede mandler
2 dl. kakesmuler (jeg brukte cake in a cup fra funksjonell mat)
3 ss. kakao
1 ts. vaniljepulver
3 ss. sukrinmelis
2 ss. Nu stevia (eller annen type stevia, prøv deg frem med mengden)
3 ss. kokosmelk
2 ss. rom
5 ss. fiber sirup gold
kokos til pynt

Bland alt det tørre i en bolle, tilsett kakesmulene, bruk  hendene og bland dem godt inn i det tørre, så det blir minst mulig klumper, rør inn fibersirup.
Bland ut rom i kokosmelken og hell det i bollen, kna alt godt sammen til en deig og lag kuler som du dypper i kokos. Oppbevares i kjøleskap.
😊

Advertisements
riktigmatgodhelse

Trenger du råd og tips, hjelper jeg deg gjerne!

Karbomonster

Lavkarbokosthold uten melk og gluten

Lovely Liller

Digge oppskrifter uten sukker og gluten.

Mat for sjelen...

Lavkarbokosthold uten melk og gluten

En helseblogg om jakten etter en friskere...

Lavkarbokosthold uten melk og gluten

Unes mat

Lavkarbokosthold uten melk og gluten

Matbloggsentralen

Lavkarbokosthold uten melk og gluten

Synsegulla

En blogg om livet, kosthold og helse

Lykkemat

En blogg om sammenhengen mellom mat og psyke

%d bloggers like this: